Как пекли мацу в Латвийской ССР. Благодарим Dr.hist. Карину Баркане-Вилцане за эти интересные факты!
Сегодня достаточно протянуть руку, чтобы достать все необходимые ингредиенты для празднования Песаха. А как обстояли дела в конце 40-х – начале 60-х годов ХХ века? Тогда, чтобы получить разрешение на выпечку мацы, еврейским общинам Латвийской ССР приходилось обращаться к местным органам власти, которые, в свою очередь, переправляли вопросы Совету министров ЛССР и уполномоченному Совета по делам религиозных культов. Непростая задача, не правда ли?
Несмотря на сложности, в общинах пекли мацу в синагогах, домах и даже русских печах. Самый строгий контроль тогда был за Рижской общиной, куда часто приезжали за мацой евреи из разных городов. В 1947 году власти ограничили доступ общине к муке из государственного фонда — каждый верующий, который хотел получить мацу, сам должен был приносить муку, которую община передавала в пекарню.
Что только не делалось, чтобы община не участвовала в изготовлении и раздаче мацы. С 1949 года выпечку взял на себя трест Министерства пищевой промышленности, который допускал к процессу только одного наблюдателя из общины. Местные власти обвиняли общину в спекуляции и чинили другие преграды, но в 1950 году община организовала производство мацы через одну из артелей.
К сожалению, в 1959 году началась вторая волна ограничений, связанная с антирелигиозной компанией. Вскоре помещение комбината, в котором община изготавливала мацу, навестила санитарно-эпидемиологическая инспекция и нашла там ряд абсурдных нарушений: «в воздухе и на полу мука, всё испачкано тестом».
В 1960 году выпечка мацы уже была запрещена по всей ЛССР, и приобрести её можно было только в Вильнюсе, Ленинграде и Минске.
Однако, несмотря на все препятствия, маца подпольно пеклась в Рижской синагоге, а однажды в большом количестве её привёз работник Израильского посольства. Община сопротивляясь давлению, становилась только больше и сплочённее.
Обратите внимание на кусочек мацы, который вы едите — представьте, какой тяжёлый путь пришлось пройти нашим предкам, чтобы теперь нам было легко поддерживать традиции и наслаждаться праздником. Поблагодарим их за это!
